A
sommelier de cerveja Bia Amorim, esteve na 3ª Semana Cultural e Científica do
curso de Gastronomia do Centro Universitário da Fundação Educacional de
Barretos (UNIFEB). A palestrante realizou harmonizações da bebida com diversos
alimentos, entre eles o chocolate, durante a manhã desta quarta-feira (15). Com
a presença dos alunos do curso, a profissional de gastronomia falou sobre os
tipos de cerveja combinam mais com alguns tipos de alimentos, além de promover
uma degustação e responder as dúvidas dos presentes. Segundo a coordenadora do
curso, professora Cláudia Cristina Paschoaleti, a instituição tem a preocupação
de sempre promover este tipo de ação para que os alunos possam ter contato com
o que acontece também fora de aula. “É uma vivência que eles ainda não têm e
que podem tomar conhecimento durante a semana cultural e científica”, afirmou. –
Talita
Costa
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